Diferencias entre vegano y vegetariano (¿es lo mismo?)

Diferencias entre vegano y vegetariano (¿es lo mismo?)

:: ¿Qué NO come un vegetariano?

- Qué no comen: los vegetarianos estrictos no comen ningún producto procedente de los animales (carne, huevos, lácteos, miel). El tipo de alimentación no conlleva ninguna filosofía de vida asociada al respeto a los animales.
- Excepciones*:
     · Ovovegetariano: sí comen huevos.
     · Lactovegetariano: sí comen lácteos (leche, queso, yogur).
     · Ovolactovegetariano: sí comen huevos y lácteos (leche, queso, yogur).
     · Apivegetariano: sí comen miel.
     · Pollovegetariano: sí comen carne de aves, como la de pollo.
     · Pescovegetariano o pescetariano: sí comen pescado y marisco.
     · Flexiteriano o flexivegetariano: sí comen carne o pescado de forma esporádica, aunque su dieta principal se basa en en verduras, legumbres, frutas y cereales.
- Variantes:
     · Crudivegetariano: comen todos los alimentos crudos (o calentados) para conservar sus nutrientes.
* De forma estricta, si un vegetariano hace excepciones ya no podría ser considerado vegetariano, puesto que no cumple la regla básica de no comer ningún producto animal.

:: ¿Qué NO come un vegano?

- Qué no comen: al igual que los vegetarianos, los veganos no comen ningún producto procedentes de los animales (carne, huevos, lácteos, miel). Pero, a diferencia de los vegetarianos, tampoco usan productos que hayan sido probados en animales (cremas, maquillajes...) o hechos de pieles de animales (cinturones de cuero, zapatos...). Tienen una filosofía de vida en defensa del medio ambiente y de la convivencia con el mundo animal, en la que el Hombre no está por encima de los animales y no tiene derechos sobre ellos.
- Variantes:
     · Crudivegano: comen todos los alimentos crudos (o calentados) para conservar sus nutrientes.
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:: Otras opciones de alimentación

- Frugivorismo: se come solo fruta. Es una dieta extrema muy peligrosa y no recomendable para la salud.
- Crudivorismo o crudismo: se comen todos los alimentos crudos (o calentados a un máximo de 40º-42ºC) para conservar sus nutrientes, incluyendo la carne, huevos o pescado (aunque la mayoría opta por evitar estos alimentos). Podemos tener problemas de salud graves si no cocinamos la carne, los huevos o el pescado.
- Macrobiótica: se dividen los alimentos según el yin y el yang de su energía interior y se le atribuye a la comida armonía emocional y supuestas mejoras de enfermedades crónicas. Según el padre de la macrobiótia moderna, Michio Kushi, la población que sigue la macrobiótia "no tiene cáncer ni enfermedades infecciosas o cardiovasculares y no se mete en conflictos bélicos". Es una alimentación peligrosa, que se atribuye falsos poderes curativos.
- Dieta paleolítica: se basa en la dieta que tenía el Hombre en el Paleolítico, cuando la alimentación se fundamentaba en la caza y la recolección, mucho antes de que se desarrollaran la agricultura y la ganadería. Se comen carnes magras, pescado, frutas, vegetales, frutos secos y semillas.

:: ¿Cuál es la única diferencia entre un vegetariano estricto y un vegano?

- El respeto animal: la única diferencia entre un vegetariano estricto y un vegano es la filosofía de vida asociada al veganismo. Un vegetariano puede adoptar una dieta por salud o por motivos religiosos, por ejemplo, mientras que para un vegano la dieta solo es una parte de toda una filosofía basada en el respeto hacia los animales.
- Principios básicos de un vegano:
     · no utilizar animales como comida (carne, huevos, lácteos, miel)
     · no utilizar animales como vestimenta (pieles o pelo)
     · no utilizar animales como entretenimiento (tauromaquia, circos, zoos, acuarios...)
     · no utilizar animales como objeto de experimentación (vacunas, cremas, productos químicos...)
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