Restaurantes de Dabiz Muñoz en Madrid 2021

- Diverxo (Madrid): en este restaurante, abierto en el año 2007, los menús se sirven como lienzos. Dabiz Muñoz ha conseguido aquí tres Estrellas Michelín de forma ininterrumpida desde 2013.
- StreetXO (Madrid): abierto en 2012 en la última planta de El Corte Inglés de Serrano, ofrece cocina oriental y de fusión inspirándose en los puestos de comida asiáticos.
- GoXO (Madrid y Barcelona, a domicilio): desde mayo de 2020 está disponible esta propuesta de comida a domicilio que se puede pedir a través de Glovo o en una food truck situada en Madrid.

- Cocina asiática en Londres: Dabiz comenzó su carrera culinaria en las cocinas de Madrid antes de mudarse a Londres en 2002. Sus años de aprendizaje los pasó bajo la tutela de los jefes de cocina de Hakkasan, Nahm y Nobu, donde Dabiz aprendió los fundamentos de la cocina asiática.
- De vuelta a Madrid: Después de cinco años en Londres, Dabiz regresó a Madrid para abrir su primer restaurante, DiverXO (2007). Consiguió su primera Estrella Michelín en el año 2010 y en 2012 abrió StreetXO Madrid, un nuevo concepto de restaurante más informal. Cuatro años más tarde nació StreetXO London (2016) y próximamente estaba prevista la apertura de la nueva sede de StreetXO en Dubai. Durante la pandemia, puso en marcha GoXO, una innovadora propuesta de comida a domicilio.