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ABaC:
· Dirección:
avinguda del Tibidabo, 1 (Barcelona)
· Teléfono: 933 196 600
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· Tipo de cocina: Jordi Cruz ha conseguido tres Estrellas MichelÃn en este restaurante combinando tradición, modernidad y producto.
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Angle:
· Dirección:
carrer d'Aragó, 214. Hotel Cram (Barcelona)
· Teléfono: 932 167 777
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· Tipo de cocina: ubicado en el Hotel Cram, es un restaurante con producto de mercado y dos menús-degustación disponibles. Tiene dos Estrellas MichelÃn.
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Ten's Tapas Restaurant:
· Dirección:
carrer del Rec, 79 (Barcelona)
· Teléfono: 933 192 222
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· Tipo de cocina: Jordi Cruz añade parámetros de gran restaurante al clásico bar de tapas, introduciendo nuevas tapas creativas.
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Atempo bistró-cosmopolita:
· Dirección:
Carrer Major, s/n. Hotel Sants Metges (Sant Julià de Ramis, Girona)
· Teléfono: 872 201 441
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· Tipo de cocina: situado en La Fortalesa de Sant Julià de Ramis, dentro del Hotel Sants Metges, se centra en los platos clásicos de la cocina internacional.
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Cocinero con estrellas: Jordi Cruz posee cinco
estrellas MichelÃn, tres por ABaC y dos por Angle. Consiguió su primera estrella en el año 2002 en el Estany Clar de Cercs (Barcelona). En 2007 se trasladó al Angle de Barcelona, donde obtuvo una (2008). Llegó al ABaC en 2010 y consiguió dos estrellas en 2012 y la tercera en 2017. En 2019 sumó la segunda en Angle.
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Televisión: su fama entre el gran público le llegó en el año 2013 gracias al programa de televisión MasterChef. Desde entonces, ha compaginado la televisión y los fogones. Además, ha publicado varios libros y ha sido imagen de diferentes marcas.