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Alberto Chicote se ha desvinculado de la dirección gastronómica de los restaurantes Yakitoro para poner en marcha nuevos proyectos, como ha anunciado en las redes sociales, aunque seguirá como accionista de la sociedad: "Estamos muy ilusionados con nuevos proyectos que os contaremos más adelante".
Luis Ángel Pérez será el nuevo jefe de cocina de los restaurantes: "Mantenemos nuestra misma filosofía de taberna japonesa centrada en la parrilla, donde la fusión llegará más lejos de la mano de Luis Ángel Pérez, nuestro nuevo jefe de cocina".
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Yakitoro-Reina:
*solo como accionista. Abandonó la dirección gastronómica en diciembre de 2020.
· Dirección:
calle Reina, 41 -junto a la Gran Vía- (Madrid)
· Teléfono: 91 737 14 41
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Web
· Redes sociales:
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· Tipo de cocina: abierto en 2014 y reformado integralmente en 2019, se centra en la cocina fusión japonesa-española con precios económicos.
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Yakitoro-Castellana:
*solo como accionista. Abandonó la dirección gastronómica en diciembre de 2020.
· Dirección:
paseo de la Castellana, 130 (Madrid)
· Teléfono: 91 737 25 52
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Web
· Redes sociales:
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· Tipo de cocina: abierto en 2015, ofrece la misma carta que su hermano de la calle Reina.
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Restaurante Terraza Puertalsol:
· Dirección:
Puerta del Sol, 10 -quinta planta de El Corte Inglés- (Madrid)
· Teléfono: 91 487 36 85
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Web
· Redes sociales:
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· Tipo de cocina: ofrece una carta con arroces al carbón, carnes y pescados. Abierto desde 2016, cuenta con una espectacular terraza con vistas a la Puerta del Sol.
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Yakitoro-Reina:
· Precio medio de la carta: 25-35 euros
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Carta del restaurante
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Opiniones del restaurante en TripAdvisor
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Yakitoro-Castellana:
· Precio medio de la carta: 25-35 euros
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Carta del restaurante
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Opiniones del restaurante en TripAdvisor
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Puertalsol:
· Precio medio de la carta: 45-55 euros
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Carta del restaurante
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Opiniones del restaurante en TripAdvisor
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Sin estrellas: mucha gente se pregunta cuántas
Estrellas Michelín ha logrado Alberto Chicote, pero lo cierto es que nunca ha tenido una. El cocinero llegó a tener cierta fama en Madrid como chef del restaurante NODO (1999) y posteriormente del Pan de Lujo (2006). En el año 2005 fue nombrado Mejor Cocinero del Año en el evento Madrid Fusión.
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Televisión: su fama a nivel nacional le llegó con programas como 'Pesadilla en la cocina' (2012-presente), 'Top Chef' (2013-2017) o '¿Te lo vas a comer?' (2018-2019). Aprovechando el tirón televisivo, abrió tres restaurantes en Madrid, dos 'Yakitoro' (2014 y 2015) y el 'Puertalsol' (2016).